top of page
Salpausselän kalan Savumestari sarja, makutaidetta Lahest.

SAVUMESTARIN

TARINA

Savumestari

Salpausselän kalan Savumestari sarja

Salpausselän kalan alkutaipaleella tuotantopäällikkö Janne Salmista alettiin kutsumaan Savumestari Salmiseksi. Niinpä meidän savustamon ensiluokkaisten jalosteiden tuotesarjan nimeksi valikoitui Savumestari.

 

Nimi kertoo korkeasta laadusta sekä ylpeydestä omia tuotteitamme ja henkilökuntaamme kohtaan.

 

Savumestari on rekisteröity tavaramerkki.

TUOTESARJA

Savumestari sarja koostuu käsintehdyistä tuotteista, joissa näkyy ja maistuu osaamisemme ravintolatason tekemisestä ja reseptiikoista.

PERINTEIKÄSTÄ & ROHKEAA

Tuotteissa on selkeästi artesaanimainen fiilis, ja niiden ideoinnissa on huomioitu paikallisuus ja perinteikkyys. Mukaan on otettu myös maailman värikkäitä makuja siten, että tuotteet yhdessä muodostavat yhtenäisen kokonaisuuden.

LUOMME MAKUTAIDETTA

Savumestarin mielestä värit saavat näkyä ja maistua ja tämä tulee esille myös pakkauksista, joiden suunnittelussa on yhdistetty kuvaksi kaksi taiteen lajia, maalaus- ja ruokataide.

TUOTEKATEGORIAT

Savumestarisarjaan kuuluvat erilaiset herkkusalaatit, lämmin- ja kylmäsavukalat sekä erilaiset erikoistuotteet ja valmisruoat.

 

Sarjan ensimmäiset kuluttajapakkaukset on tuotu herkkusalaatit -tuotekategoriaan ja kuluttajapakkauksia on tulossa jatkossa myös muihin kategorioihin.

 

Tuotteita on saatavilla myös kauppojen irtotiskeihin ja esimerkiksi erilaisiin tapahtumiin.

 Tuotteet soveltuvat niin arjen herkutteluun kuin juhlapöytienkin antimiksi.

80BBA474-165E-4E16-AA09-57771F1B3E44_1_105_c.jpeg

HERKKUSALAATIT

PAIKALLISUUS JA PERINTEIKKYYS

Perinteiden kunnioittaminen on meille merkityksellinen tekijä ja samalla kehitämme rohkeasti uutta.

 

Suosimme paikallisuutta aina kun se on mahdollista ja yksi tulevaisuuden visiomme on lisätä valikoimaamme järvikala tuotteita. 

Salpausselän kalan herkkusalaatit. Savumestarin Vesijärviviettelys, jonka pääraaka-aine on kylmäsavustettu hauki.

#PAIKALLISUUS

#PERINTEIKKYYS

#KYLMÄSAVUHAUKI

#JÄRVIKALA

SAVUMESTARIN VESIJÄRVIVIETTELYS

185G

Vesijärviviettelys kopio_edited_edited_edited_edited.jpg

Suomalaisille järvet ovat tärkeä osa kulttuuriamme. Halusimme luoda viettelyksen järvikalasta ja Savumestarin Vesijärviviettelyksen pääraaka-aine onkin kylmäsavustettu hauki. Viettelyksen valmistuksessa on myös käytetty meille kaikille tuttua perunaa.

 

Koska tuotteemme valmistetaan Lahes, annoimme tälle tuotteelle nimen Vesijärviviettelys, Lahden suurimman järven mukaan. Tämä viettelys on miellyttävän tasapainoinen ja kylmäsavustetun hauen maku on herkullinen. 

Salpausselän kalan herkkusalaatit. Savumestarin Lämminsavuherkku, joka sisältää reilusti lämminsavulohta.

SAVUMESTARIN LÄMMINSAVUHERKKU

185G

#PERINTEIKKYYS

#LÄMMINSAVULOHI

#SAVUKALA

IMG_0765_edited.jpg

Savumestarin Lämminsavuherkku on savukalasalaattien aatelia ja edustaa tuotesarjamme perinteikästä puolta. 

 

Tämä maukas, lempeän kermainen ja kuohkea herkku sisältää reilusti lämminsavulohta, joka on käsityönä hienonnettu juuri sopivan kokoisiksi paloiksi. 

SAVUMESTARIN KYLMÄSAVUHERKKU

Salpausselän kalan herkkusalaatit. Savumestarin Kylmäsavuherkku

#PERINTEIKKYYS

#KYLMÄSAVULOHI

#SAVUKALA

185G

IMG_0897_edited.jpg

Aisapari lämminsavuherkulle on Savumestarin Kylmäsavuherkku, joka kuuluu myös ehdottomasti savukalasalaattien kärkijoukkoon.

 

Savumestarin kylmäsavuherkku ei jätä ketään kylmäksi. Kylmäsavulohi yhdistyy piparjuureen ja sinapin makumaailmoihin, joten kokonaisuutta voi luonnehtia voimakkaaksi, ryhdikkääksi ja vivahteikkaaksi.

Salpausselän kalan herkkusalaatit. Savumestarin Katkarapu Skagen sisältää runsaasti katkarapua.

SAVUMESTARIN KATKARAPU SKAGEN

#PERINTEIKKYYS

#KLASSIKKO

#KATKARAPUSKAGEN

#KATKARAPU

185G

IMG_0771_edited.jpg

Tottahan toki loimme Savumestarin Katkarapu Skagenin, koska sellaisen olemassaolo on suorastaan välttämätöntä. Onhan katkarapuskagen sellainen klassikko, joka ehdottomasti ansaitsee paikan meidän Savumestari-sarjassamme.

 

Savumestarin skagenissa on runsaasti katkarapua. Makumaailma on juuri sellainen, kun katkarapu skagenissa kuuluu ollakin. Kun skagen on vielä käsityönä tehty, ovat kaikki elementit kohdallaan.

MAAILMAN VÄRIKKÄÄT MAUT

Maailman värikkäitä makuja – niitä haluamme tuoda avarakatseisesti ja rohkeasti kalasalaattien valikoimaan.

 

Savumestarin Lempeä Chilirapu ja Passion lohi-rapusalaatti aloittavat kertomaan tätä tarinaa.

SAVUMESTARIN
LEMPEÄ CHILIRAPU

#VÄRIKKÄÄTMAUT

#KATKARAPU

#CHILIJAVALKOSIPULI

Salpausselän kalan herkkusalaatit. Savumestarin Lempeä Chilirapu, jossa yhdistyy chilin ja valkosipulin maut.

185G

IMG_0847_edited.jpg

Chilin ja valkosipulin makujen kohdatessa syntyi Savumestarin Lempeä Chilirapu, joka yksinkertaisesti toimii.

 

Lempeä Chilirapu on väriltään lempeän punainen. Tämä lisuke on valloittava ja siitä saattaa helposti löytää uuden suosikin syötäväksi sellaisenaan tai yhdistellen sitä rohkeasti erilaisten ruokien kanssa.

SAVUMESTARIN
PASSION LOHI-RAPU SALAATTI

#VÄRIKKÄÄTMAUT

#KYLMÄSAVULOHI

#KATKARAPU

#PASSIONJAMANGO

Salpausselän kalan herkkusalaatit. Savumestarin Passion lohi-rapu salaatti, joka sisältää kylmäsavulohta ja katkarapuja.

185G

Suolaisen ja makean maukas yhdistelmä – sitä on Savumestarin Passion lohi-rapusalaatti. Passion kuvastaa intohimoamme makutaiteen luomiseen. Tämä tuote yllättää olemuksellaan ja kutsuu kokeilemaan uutta.

 

Passion lohi-rapusalaatti sisältää nimensä mukaisesti kylmäsavulohta ja katkarapuja. Keltaisen värinsä ja hienoisen makeutensa se saa passion- ja mangohedelmistä, mikä tekeekin tuotteesta kiehtovan ja aavistuksen jännityksellisen.

Salpausselän kalan Savumestari sarja, erikoistuotteet. Lämminsavulohirulla aurajuustolla.

LÄMMINSAVULOHIRULLA

AURAJUUSTO

IMG_5754.heic

LÄMMINSAVULOHIRULLA

KATKARAPU

IMG_5700_edited.jpg

SAVUSTETTU

VÄLIMEREN LOHIPIHVI

ERIKOISTUOTTEET

bottom of page